Gourmandises & compagnie - Page 4

  • On tourne une page

    La 3ème édition du Noël des créatrices a refermé ses portes (snif) jusqu'à l'an prochain.

     

    Une fois encore, ce fût une très belle aventure partagée avec des créatrices talentueuses qui ont transmis leur passion.

     

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    Merci à tous nos visiteurs ; leurs retours enthousiates sont notre plus belle récompense.

     

    Comme à son habitude, notre "dream team" a récompensé deux clientes dont les noms ont été tirés au sort et qui sont chacune reparties avec ces magnifiques paniers dotés des créations des exposantes : 

    tombola 18 nov 2011.JPGtombola 19 nov 2011 compresse.jpg

     Alors un grand merci à elles également pour leur généreuse participation :

    - Be luna : sacs, pochettes et porte-bébés physiologiques de Claire

    - Lilly des bulles : savons naturels et écologiques  de Laurence

    - Kusterer design : déguisements et accessoires femmes & fillettes de Brigitte

    - Onze dixième : création et édition d'art de la table de Gaetanne

    - Brut de lin : décoration de charme en lin peint de Sylvie

    - Nathalie Masson : objets et lampes en bois flotté

    - Transparence d'Orient : bijoux de Virginie

     

    Rendez-vous fin mars pour le Printemps des Créatrices

     

     

     

  • La Tatin à la mode basque

    Une recette réconfortante, testée et approuvée par moi, adaptée du très beau site de Sophie :

     

    Tatin de Poires à la confiture de FigOnoix

    Pour la pâte : base gâteau basque
    125 g de beurre
    100 g de sucre
    5 g de sel
    1 œuf
    250 g de farine
    1/2 paquet de levure chimique
    Pour la garniture
    4 poires moyennes
    200 g de confiture FigOnoix

    Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et l'œuf. Mélanger avec une cuillère en bois. Verser le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule. L’envelopper avec du film alimentaire et la placer au frais pendant 2 heures minimum voire une nuit.

    Peler les poires, enlever le cœur et les détailler en morceaux de taille moyenne. Disposer, dans un moule allant au four, les morceaux de poire. Répartir la confiture partout. Etaler la pâte et en recouvrir complètement les fruits, en rabattant légèrement les bords à l'intérieur du moule. Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 210°C. C'est cuit lorsque la pâte est légèrement dorée. Démouler encore chaud sur un plat et servir tiède en parsemant la menthe (moi, c'était sans)

     

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