• Les étapes gourmandes de l'été : tarte fromage blanc - rhuboise

     

    -      3 œufs

    -      100 g sucre

    -      300 g ricotta

    -      2 yaourts  nature

    -      15 cl de crème épaisse

    -      zeste & jus d’un citron

    -      pâte sablée

    -      5 cas de Rhuboise

     

    Fouettez ensemble les ingrédients et garnir un fond de pâte sablée avec la préparation. Enfournez 50 mn à 180° (TH6).

    Laissez refroidir et étaler la confiture dessus.

     

     

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  • Les étapes gourmandes de l'été : Pesto de courgettes

     

    -      2 belles courgettes

    -      ½ bouquet de basilic

    -      Une vingtaine de noisettes décortiquées

    -      60 g de parmesan râpé

    -      1 gousse d’ail

    -      10 cl d’huile d’olive citron basilic

    -      Sel, poivre

      

    Lavez les courgettes, détaillez les en rondelles et faites les cuire dans peu d’eau pendant 5 minutes. Il faut qu’elles soient tendres mais pas molles. Ciselez le basilic, pelez l’ail. Dans un robot, mixez les noisettes, l’ail, le parmesan, la moitié du basilic et l’huile d’olive. Salez un peu puis ajoutez les courgettes de sorte d’obtenir un mélange un peu grumeleux. Ajoutez le reste de basilic. Versez dans un bol et filmez au contact. Mettez au frais 1 heure.

     

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  • 80 000 amis pour un tour du monde social

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    Ou comment la communauté d'amis Facebook se mobilise pour créer le premier tour du monde solidaire.

     

    We like the World est le nom du voyage autour du monde que Estelle, Héloïse et Frédéric Colas entreprennent depuis début juillet 2011 et pour un an.

     

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    Leur mission : financer la construction d'une école au Burkina Faso grâce à l'aide de leurs 80 000 amis Facebook et leurs amis vivant dans le monde.

    Comment ? C'est là que leur projet est judicieux ! En hébergeant la famille Colas pendant leur voyage ou en incitant vos amis à le faire. 1 nuit = $50. Pour chaque nuit d'hébergement, la famille versera $...50 pour la construction de l'école au Burkina Faso.

    Pour participer ou tout simplement suivre leur aventure, rendez-vous sur leur blog.