• Les insolites

    Nouvelle mini collection pour étonner vos papilles et régaler votre curiosité

    Fruit ou légume ? Difficile de réconciler botanistes et gourmets, sauf à les associer ou les détourner !

    C'est ce que je vous propose au travers de la collection des "Insolites"

    Saviez-vous que la fraise n'est pas en fruit mais ...un légume !

    En effet, seuls devraient porter le nom de fruit les akènes (grains durs) disséminés à sa surface de la fraise, et qui dérivent effectivement des ovaires de la fleur.

    Quant à la tomate, tout comme l'aubergine d'ailleur, ce n'est pas un légume mais ...un fruit !

    Le terme de légume, n'a aucune signification botanique. Pour les jardiniers, c'est une plante généralement non arborescente dont on consomme certaines parties, généralement dans une préparation salée. Ces parties peuvent être bulbe, racine, feuille, fruit, graine. Pour les cuisiniers, le légume est la plante accompagnant un plat de viande.

    Bref, un fruit (pour les gastronomes) peut ne pas en être un (pour les botanistes).

    Pour réconcilier tout le monde voici 2 nouvelles recettes : P1080623.JPG

    AU POTAGER : fraises de sologne - tomates coeur de boeuf et basilic frais

    PERSANE : aubergines confiturées aux épices et au rhum vieux.

    Cette dernière recette trouve ses origines très anciennes au moyen-orient. Elle se déguste aussi bien avec de la glace à la vanille, du chocolat, un foie gras qu'un couscous ou tajine.

     

  • Vente privée à Rueil-Malmaison

     

    Les 27 & 28 mai prochains, venez découvrir mes créations gourmandes, ainsi que celles de huit autres créatrices toutes plus talentueuses les unes que les autres.

    Sur le thème des vacances, vous trouverez une sélection de produits originaux et irrésistibles pour être la plus belle sur la plage et le cadeau idéal pour la fête des mères.

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    Pour venir nous rencontrer, il suffit d’un clic :   ICI.

     

  • Parfum passion

     

    Parce que je ne fais rien sans passion, pour étrenner la première page de ce tout nouveau blog, je vous offre une de mes dernières créations : Parfum Passion.

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    Le saviez-vous ?

    Le mot fraise vient du latin fragum qui veut dire parfum. Quant au maracuja, fruit de la passion mais également grenadille est le fruit de la passiflore.

    Respectueuse des saisons, j'ai attendu l'arrivée des premières fraises de nos régions (ici la sologne) pour vous concocter cette gourmandise qui fera "pétiller" vos tartines.