gourmandisecompagnie

 Derrière ce « nom de scène », il y a une gourmande curieuse et  passionnée de cuisine (la faire, la déguster et la faire partager !). Animée par le  plaisir de créer, de découvrir des saveurs insolites, de réhabiliter des recettes de « grands-mères » d’ici et d’ailleurs, de faire apprécier le goût du « fait maison » à tous les gourmands et gourmets qui n’ont pas le temps de cuisiner ces produits,  je sélectionne personnellement les ingrédients, fabrique et vends des produits gourmands (principalement : confitures, chutneys, huiles, vinaigres et sirops aromatisés).

GOURMANDISES & compagnie ancre sa créativité dans une recherche constante de qualité et de gourmandise, à savoir :

 -          Créer et fabriquer artisanalement des recettes 100% naturelles (et inédites) limitées en sucre,  sans conservateur, ni colorant ou  additif, uniquement avec  des produits de saison, d’origine biologique (autant que possible).

 -          Cuire de  petites quantités à la fois  afin de  préserver au mieux les qualités nutritionnelles des produits et préserver leur goût. Plus qu’une confiture, des saveurs retrouvées !

 -          Proposer des collections qui évoluent au gré des saisons et de mon inspiration : Classique pour une consommation de tous les jours, Prestige dans des contenants raffinés et originaux à offrir ou à s’offrir, et le  Carré des simples, où toutes les vertus des plantes aromatiques sont concentrées dans mes glacis et sirops.

 -          Partager ma gourmandise avec mes clients en leur proposant une grande variété de recettes où chacun y trouvera son plaisir.

 -          Une démarche éco-citoyenne et locavore : acheter local et consommer les produits de saison, information sous forme de lettre périodique diffusée par courriel ou via Facebook,  récupération et réutilisation des pots et des flacons grâce à un système de consigne.